Kıbrıs Türk Veteriner Hekimler Birliği’nden Kurban Bayramı Uyarısı: “Hayvan Sağlığına, Hijyene ve Kurallara Dikkat!”
Kıbrıs Türk Veteriner Hekimler Birliği’nden Kurban Bayramı Uyarısı: “Hayvan Sağlığına, Hijyene ve Kurallara Dikkat!”
Kurban Bayramı yaklaşırken Kıbrıs Türk Veteriner Hekimler Birliği, vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu. Birlik, hem halk sağlığının korunması hem de hayvan refahı açısından kurbanlık hayvan seçimi, kesimi ve etlerin muhafazasında dikkat edilmesi gereken kuralları kamuoyuyla paylaştı.
Zoonotik Hastalıklar Tehlikesine Dikkat Çekildi
Veteriner Hekimler Birliği, kurban kesimi sırasında dikkat edilmediği takdirde hayvanlardan insanlara bulaşabilen zoonotik hastalıkların ciddi bir sağlık riski oluşturabileceğine dikkat çekti. Bu nedenle, kurbanlık hayvanların kesim öncesi ve sonrası veteriner hekimlerce muayene edilmesi gerektiği vurgulandı. Mevzuat gereği, kurban kesimlerinde veteriner hekimlerin bulunmasının zorunlu olduğu da hatırlatıldı.
Kurbanlık Hayvan Seçiminde Bu Kriterlere Dikkat
Açıklamada, kurbanlık hayvan seçiminde dikkat edilmesi gereken başlıca unsurlar şöyle sıralandı:
- Hayvanın kulağında Veteriner Dairesi tarafından verilmiş küpe numarası bulunmalı.
- Hayvan temiz, sağlıklı ve canlı görünüşlü olmalı.
- Yaş kriterlerine uygun olmalı: Koyunlar en az 6 aylık, keçiler 1 yaşında, sığırlar ise en az 2 yaşında olmalı.
- Gebe, yeni doğum yapmış veya hastalık belirtisi taşıyan hayvanlar kurbanlık olarak seçilmemeli.
Kesim Alanları ve Hijyen Kurallarına Uyum Şart
Kurban kesimlerinin, zemin ve altyapı koşulları sağlıklı olan, ruhsatlı ve veteriner hekim kontrolündeki mezbahalarda yapılması gerektiği belirtildi. Park, bahçe, kaldırım gibi kamusal alanlarda kesim yapılmaması gerektiği vurgulandı. Ayrıca, kesim sonrası çevre kirliliğini önlemek amacıyla atıkların belediye ekiplerine teslim edilmesi çağrısı yapıldı.
Etlerin Doğru Muhafazası Önemli
Kesim sonrası etlerin, bozulmadan saklanabilmesi için 6-8 saatlik ön soğuma sürecinden sonra buzdolabına alınması gerektiği belirtildi. Sıcak etlerin doğrudan buzdolabına konulmaması, küçük parçalara bölünerek soğutulması önerildi. Etlerin uygun ambalajlarla ve diğer gıdalarla temas etmeyecek şekilde muhafaza edilmesi gerektiği ifade edildi.
“Bayramı Merhametle ve Bilinçle Yaşayalım” Çağrısı
Birlik, Kurban Bayramı’nın İslami geleneklere uygun, merhametli ve sağlıklı koşullarda geçmesi için tüm vatandaşlara duyarlılık çağrısında bulundu. Ayrıca resmi ve serbest veteriner hekimlerin bayram süresince sahada halkın hizmetinde olacağı da bildirildi.
Kıbrıs Türk Veteriner Hekimler Birliği Yönetim Kurulu, tüm halkın Kurban Bayramı’nı kutlayarak, sağlıklı, huzurlu ve bilinçli bir bayram geçirilmesi temennisinde bulundu.
